富山名物　ます寿司はココがおススメ

富山と言えば「ます寿司」が名物です。

ちょっと前の時期ではホタルイカも良いですね。

さて、先日　富山に行ってきました。妻の友人宅に家族で行って富山を満喫してきました。

お土産にます寿司を買って帰ろうと言うと

地元の彼らがおススメするます寿司は「大多屋」さんと言う。

駅から離れているお店ですが、いつも午前中で売り切れてしまうと言うのです。

時間を見たら13時過ぎ・・・

ダメもとで連れて行ってもらいました。

お店に入るとギリギリセーフ

数個だけ残っていたので、我が家と実家の分で帰りました。

ここのお店の特徴は化学調味料、合成保存料、着色料などを一切使用せずに、減農薬栽培米の富山県産コシヒカリ、天然醸造酢、砂糖、自然塩、味醂、醤油のみの原材料を使っています。

僕は仕事柄、そういう商品が好きです。

シンプルなほど原料がよくないと美味しくない。

翌日食べたのですが、仕事から帰宅したら2切れの僕の分だけ残してあり

不覚ですが

木樽の箱や全体の写真を撮ることができませんでした。。。

味は美味しかったです。

しっかり鱒の味を味わえる。酢飯もいい感じでやさしい味。

だから鱒の味を引き立たせています。

2切れじゃなかったらもっとパクパク食べていましたね。

ここのお店には「包み鱒の寿司」と言って

鱒が上に乗っているのではなく、

くるっと包まれていて上下に鱒があるタイプがあります。

今度行ったときは、ちょっと贅沢ですが

コレが食べたいな。

大多屋 鱒の寿し店

〒９３９－８０８４ 富山県富山市西中野町２丁目１９番１１号

電話　 ０７６－４２５－５１００

ＦＡＸ　 ０７６－４２５－５２８８

営業時間　8時

※売り切れ次第終了なので早めに行った方がいいです。